شوربة الخضار مذاق جذاب ومفيدة للريجيم - الاربعاء 25 نوفمبر 2015 الساعة 11:26 مساءا

المقادير:- 300 جرام لحم خال من الدهون مقطّع إلى مكعبات - بصلة متوسّطة - كوب كراث مفروم - كوب كرافس مفروم - حبتان طماطم كبيرة - 4 حبات جزر كبيرة - حبتان بطاطس متوسّطة - 100 جرام فاصوليا خضراء مقطّعة - 100 جرام كوسة مقطّعة - نصف ملعقة صغيرة فلفل حلو - نصف ملعقة صغيرة قرفة - ملعقة صغيرة ملح - لتر مرق لحم.

 

طريقة التحضير

- أفرمي البصل فرماً ناعماً ثمّ قطعي الطماطم، الجزر والبطاطس إلى مكعبات.

- في قدر، أسكبي مرق اللحم واتركيه على حرارة متوسطة حتى يغلي. ثمّ أضيفي إليه اللحم والخضار، خفّفي النار واتركي المكونات لحوالي 25 دقيقة حتى تنضج.

- أضيفي إلى الحساء بالملح، الفلفل الحلو والقرفة. بعدها إرفعي القدر عن النار وقدميه.


المصدر : نصف الدنيا الصفحة الرئيسية