اعرفى طريقة شوربة الجزر فى الشتاء دافئة ستعجبك - الاربعاء 25 نوفمبر 2015 الساعة 03:28 مساءا

المقادير : كيلو جزر مقشر ومقطع إلى شرائح – 2 حبة شمر منظف ومقطع إلى شرائح - بصلة مقطعة إلى شرائح - زيت زيتون – 2 فص ثوم غير مقشر - لتر ونصف ماء – 100 مل كريمة - ملح وفلفل اسمر - قرفة مطحونة

طريقة التحضير

يسخن الفرن على حرارة متوسطة ثم يوضع الجزر والشمر مع البصل في صينية مناسبة ويضاف إليهم ملعقة زيت زيتون.

توضع الصينية في الفرن لمدة 20 دقيقة ثم يضاف الثوم وتعاد الصينية لمدة 20 دقيقة إضافية.

يقشر الثوم، ثم يوضع مع الخضراوات في وعاء مناسب ويضاف إليه الماء، ثم يرفع على نار متوسطة لمدة 15 دقيقة.

تخفق المكونات بخلاط العصير ثم تتبل الشوربة بالملح والفلفل والقرفة.

تضاف كريمة الطهي وتقلب جيداً ثم توزع الشوربة في أطباق التقديم وتقدم.


المصدر : نصف الدنيا الصفحة الرئيسية